电竞押注

huanyingguanglinguangzhouliyuanhuanbaogaonandugongyewushuichuligongsiguanfangwangzhan!

返回列表页

豆腐生产废水水质及废水的特点

标签: 豆制品废水处理

大豆制品俗称豆制品,一般分为传统大豆制品(如豆腐、腐乳、腐竹等)和现代大豆制品(如豆乳粉、大豆蛋白制品等)。这类豆制品加工废水处理是较难的。另外,豆制品加工废水COD、BOD值较高,TN和NH3-N也较高,属于高浓度可生化性程度高的废水。尽管豆制品种类繁多,但基本上都要用水作溶剂抽提其中的蛋白质及水溶性营养成分,因此,各类豆制品生产废水的性质比较接近。本章将着重介绍豆腐生产废水水质以及废水的特点。

废水水质水:

豆腐生产过程中的废水主要来源于泡豆水、压榨出的黄浆水以及生产清洗用水。

泡豆残余水一般为豆重的1~1.5倍,即每100kg大豆经浸泡后有100~150kg泡豆废水产生,废水产生量随季节、泡豆时间等不同有所变化。泡豆水的COD值很高,约在15000mg/L以上,BOD,COD在0.55~0.65之间,TN在500mg/L以上,NH3-N>58mg/L,还原糖>1000mg/L。泡豆废水中的主要污染物质有:水溶性非蛋白氮,水苏糖、棉籽糖等寡聚糖,柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等,此外,还含有异黄酮等色素类物质,色素类物质会随大豆种皮颜色的变化而不同。

黄浆水一般为豆重的4.5~5.5倍,即每加工100kg大豆产生450~550kg黄浆水,废水产生量随豆腐种类不同而变化,一般北豆腐废水量较少,南豆腐废水量较高。黄浆水的COD值很高,一般在20000ng/L以上,甚至会超过25000mg/L,BOD5;COD亦在0.55~0.65之间,所含污染物成分比泡豆水还复杂,除含有泡豆水所有的成分外,还含有蛋白质(主要是大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子)、氨基酸、脂类等,可溶性固形物(SS)含量较高。

在豆腐加工厂里,泡豆水和黄浆水构成高浓度有机废水,总产生量为豆重的5.5~7倍,即每加工100kg大豆产生550~700kg,COD值超过20000mg/L以上的极高浓度有机废水。

豆腐生产清洁用水是指生产场所、工器具等清洗时产生的废水,大约每加工100kg黄豆需水1000~2000kg,视场地、工器具、加工量等的影响,这部分废水变动较大。清洗废水的COD值约在350~550mg/L,基本污染成分为黄豆中有效成分(如清蛋白、糖类等),豆渣、清洁剂等

豆制品废水的特点:

(1)废水的排放相对集中,有机物浓度高;

(2)适宜于生物法处理,BOD5/COD之比高,达到0.6~0.7,C:N;P平均为100: 4.7: 0.2,除PH值较低外,有毒有害物质很少。

您有污水要处理?选择漓源环保,为您提供免费水质检测,针对性处理才更有效。

全国服务热线:

漓源环保助您走上食品废水达标排放之路



佛山制药废水处理方案设计需要准备哪些资料

佛山制药废水处理方案设计需要准备哪些资料

电竞押注foshanzhiyaoqiyetongguohulianwangzhaodaoliyuanhuanbao,jingguojifangoutongzhihouxiangqingwosiweizhidingyitaoqizhiyaofeishuichulifangan。youyumeijiaqiyeshengchanqingkuangbutong,shuizhi、paifangliangdengbutong,zaifeishuichulifanganshejishangyaoqieshikexingjiubixunongqingchushijiqingkuang,danyouyuduifangqiyebufenziliaozanweitigong,wosixiangenjugoutongqingkuangliechuyixiajixiangsuoxuziliaojishuoming。

2019-05-21
联系电竞押注
工业污水处理服务热线: 4000-818-718
售后支持电话:
地 址: 广州市天河区东圃宦溪西
    路20号之八2房
联系人: 辛工
     张工

weixinxiaochengxu

微信小程序
扫一扫查看漓源环保小程序
获取更多技术资料

weixinzixun

二维码
扫一扫添加漓源环保官方微信
获取更多技术资料
客服微信:
客服微信: